2018年1月8日 星期一

食在北京-北京必吃美食 Beijing

北京美食大推薦
冬天的北京就是要狂吃


必吃1-聚寶源涮羊肉

回憶起我到北京的第一餐就是去吃"聚寶源涮羊肉",北京出名的就是烤鴨和溫體羊肉,在冷冷的冬天吃一鍋新鮮的涮羊肉火鍋真的非常過癮。
聚寶源開到半夜,兩層樓的店面還是很容易客滿,我記得那時候沒預約也差不多等了半個多小時,但非常值得,一定要點現切羊肉,很新鮮沒有什麼腥味,因為我本身也很怕有腥味的羊肉鍋,北京涮羊肉都是用砂鍋,幾乎不喝湯,不像台灣火鍋,很推薦試試看,如果有機會回北京,我一定會帶朋友去吃!




我整個餓到沒有拍溫體羊肉,但真的很好吃~

必吃2-北京烤鴨
接著必吃的就是烤鴨,網上火紅的有三間知名連鎖店,全聚德、大董與四季民福,三間各有特色,烤鴨的料理手法也不盡相同,如果有時間的朋友都可以去品嚐看看。
我個人喜歡大董的烤鴨酥脆外皮入口即化的口感,但大董餐廳走高檔路線,單價也比較高
四季民福的烤鴨和整體菜色都相當美味,價格也比較親民
全聚德則是國民烤鴨,好像是品質保證,分店相當多不怕沒位子,在這裡就不多下評論,讓大家去發掘自己的喜好




 菜色走非常精緻路線 (圖為某某厲害餃子,一份只有兩個)
 大董的烤鴨外皮酥脆,入口即化


必吃3-老北京炸醬麵
老北京炸醬麵也是令我相當驚豔,本來覺得是連鎖店口味應該不怎麼樣,但是我錯了,旅遊幾天下來我發現它的炸醬麵跟辣炒羊肉真的太好吃了!很適合零度C的冬天,再配杯道地燕京啤酒,真的是在北京的小確幸。






辣炒羊肉一定要點!我到現在還是念念不忘~辣度夠味羊肉軟硬恰到好處太美味了